Yilung Liao的部落格

入夜的嘉義文化路夜市人聲鼎沸 ， 而我們的美食目標便是嘉義美食代表林聰明砂鍋魚頭

位於文化路夜市的林聰明砂鍋魚頭中正總店 ， 外頭全部都是等候叫位的遊客

雖然位於夜市內 ， 但營業時間只到晚間10點 ， 9點多號碼牌抽完便不再接待遊客，而我們便是那被抽完號碼牌後的遊客

傳承三代的林聰明砂鍋魚頭，精選的食材與高湯，慢火熬煮成的沙鍋菜湯底，搭配新鮮酥炸的大頭鰱，成為嘉義小吃的獨家口味

滿滿的大白菜、木耳、豆皮、豆腐等食材在鍋中燴炙出一碗令人垂涎的好味道

原本想外帶回飯店享用 ， 但外帶必須再加熱處理 ， 因此只能望著美食興嘆 ， 最後鎩羽而歸

隔天中午轉戰位於光華路的光華分店， 門口依舊是等待品嚐美食的遊客

聰明魚頭的菜單 ， 除了砂鍋魚頭可選擇+魚肉或不+魚肉 ， 同時也有許多特色小菜可選

內用可在填寫完菜單後向櫃台結帳領取號碼牌 ， 等候叫位

外帶者直接向櫃台結帳買單即可

魚頭是分開炸好的

太陽蛋

牆上張貼著林聰明砂鍋魚頭的介紹

光華店內用的空間不大

終於等到一碗美味的砂鍋魚頭

興中路上也有一家頗具設計感的林聰明砂鍋魚頭分店 ， 不過並沒有接受排隊劃位，而是分散光華店的遊客，統一在光華店點餐